嗨吃家酸辣粉的做法
用料
粉条(我用凤凰佘鹅粉条)1~2人份 一把(一团)
猪肉(牛肉都行) 50克(多少随意)
大蒜 1瓣
辣椒(喜辣用指天椒) 1个
生抽 10克
蚝油 10克
豆瓣酱(按个人口味调整份量) 5克
冰糖粉 3克
香醋(或者白醋各半)不喜欢酸可以不加 10克+-
花椒油(喜欢麻辣可以多下点,不吃麻辣也可不加) 3~5克
开水(看粉条的吸水性增减) 约400克
嗨吃酸麻辣粉条的做法步骤
步骤 1
大蒜辣椒5秒速5打碎
步骤 2
放入肉turbo1秒打碎
步骤 3
用刮刀棒刮到底,加入生抽蚝油冰糖粉豆瓣酱3分钟120℃(V也可)小勺
步骤 4
煮一锅开水泡开粉条(或者煮一下也可以)泡开的粉条不会吸干汤汁;
步骤 5
炒好的肉加入水(开水更快)5~8分钟100℃反转速1
步骤 6
汤煮开100℃后,从量杯孔投入粉条(如果煮开过的粉条可以相应减少时间)
步骤 7
加入香醋
步骤 8
加入花椒油
步骤 9
熟后出锅装碗,咪西咪西
嗨吃家酸辣粉一桶多少钱
嗨吃家酸辣粉整箱102g*6桶(网红 整箱)27元
嗨吃家酸辣粉吃多了有什么坏处
肠胃不好的人吃多了酸辣粉容易胃疼拉肚子
酸辣粉是凭借这麻辣酸爽深受大众喜欢,嗨吃家是酸辣粉里面最出名的一个品牌,他家的粉都是采用上好的红薯粉制造,吃起来非常筋道,各种配料食材都采用上等的,料包也是独家配方,还是根据自己口味,不能吃辣就少放辣椒
嗨吃家酸辣粉是不是红薯粉
嗨吃家酸辣粉主要是由红薯面粉制作而成的,在加工制作的过程中,其实是有一定的难度的,如果面的粘度不够,是不容易做成酸辣粉的,所以在购买红薯面粉时要选购质量较好的,这样做起来的酸辣粉也比较好吃。
嗨吃家酸辣粉哪个是正宗的
嗨吃家酸辣粉真品的桶身和桶盖都有明星代言人图像,桶身还有防伪查询二维码可以查询。并且真品都有嗨吃家TM和乐嗨家R双商标,桶盖上有清除的真标,最重要的一点是真品比假货的口味好很多,真品更加纯正。
包装上是八两金头像的是正宗的